Produção de xarope Operar sistema de troca iônica, preparando soluções, trocando filtros e efetuando a regeneração da mesma. Preparar xarope final e preparado, conforme procedimento de mistura. Estocar e identificar lotes de açúcar, sucos e concentrados. Definir, em conjunto com o supervisor da xaroparia, a melhor sequência de utilização dos recursos da xaroparia (tanques, colunas, filtros, etc.) em função da programação de produção. Preparar central de CIP (clean in place). Enviar soluções CIP (clean in place) para equipamentos. Realizar a sanitização dos tanques, equipamentos e utensílios da xaroparia simples e final. Efetuar trocas de batch. Realizar a limpeza da xaroparia, recolhendo e destinando resíduos gerados durante a produção de xarope. Executar outras atividades correlatas à função. Benefícios: -. vale transporte -. vale alimentação -. refeitório no local -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. PPR

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Noturno

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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